2012 yılında, Ege’nin güzelliklerini kalabalık şehirlerdeki misafirlerine her mevsim ulaşılabilir kılma hayalini gerçekleştirmek amacıyla başladı hikayemiz.
Doğanın güzelliklerine olan tutkumuzdan ilham alarak, tıpkı Ege’de olduğu gibi; keçi sütü, gerçek meyve, yerli salep ve çikolatadan üretilmiş dondurma ve sütlü tatlıların servis edildiği restoranlarımızda doğallığı temel değer olarak benimsedik.

“

Fesleğen kokan arnavut kaldırımlı dar sokakları, maviye boyanmış tahta masaları,
taş duvarlardan sarkan sardunyaları ve hanımelleriyle Alaçatı mimarisini
özenle koruduk. Ege’nin doğallığını ve lezzetlerini büyük şehirlere, insanların özlemlerini gidermek için taşıdık.